ความพยายามอยู่ที่ไหนความสำเร็จย่อมอยู่ที่นั่น

photo

อาหาร ฝรั่งเศส

การรับประทานอาหารในงานเลี้ยง เจ้าของบ้านจะต้องรู้จักเป็นอย่างดี หากแขกเป็นมุสลิมหรือชาว
อิสราเอลจะต้องไม่มีอาหารที่ทำด้วยเนื้อหมู สำหรับแขกเองก็เช่นกันเช่นหากได้รับเชิญไปรับประทานอาหารในวันศุกร์ต้องไม่หวังว่าจะได้รับประทานเนื้อ
การรับประทานอาหารเริ่มต้นเมื่อเจ้าบ้านพูดว่า  Madame  eat servire  หรือ son Altese eat servie หากมี ราชวงศ์เจ้าบ้าน หญิง จะเข้านั่งที่ตนเป็นที่แรกจากนั้นแขกเข้านั่งตามที่ตน  เจ้าบ้าน ชาย จะได้รับเป็นคนสุดท้าย
ไก่งวง เนื้อย่างจะต้องนำมาวางทั้งก้อนแต่จะตัดส่วนหนึ่งเป็นชิ้นๆ พวกอาหารปีกจะหั่นให้เรียบร้อยเป็นชิ้น เลือกชิ้นที่สุดไว้ข้างบน
เหล้าองุ่นขาว และ rosè เสริฟกับอาหารว่าง
 เหล้าองุ่นขาว musecadet เหล้าองุ่นจาก Alsace เสิร์ฟ กับปลาและกุ้ง
เหล้าองุ่นแดง ( le Bordeaux  และ leBourgogne) เสิร์ฟ กับเนื้อย่าง
เหล้าองุ่นแดงกับเยนแข็ง
เหล้าหวานกับกับของหวาน

la tour eiffel

la  Tour Eiffel(หอคอยเอฟเฟล)  อยู่บนฝั่งขวาของแม่น้ำแซนเป็นสิ่งก่อสร้างที่มีรูปแบบดึงดูดใจนักท่องเที่ยว ใครบ้างที่ไม่รู้จักหอคอยเอฟเฟล เมื่อพูดถึงฝรั่งเศสหอคอยเอฟเฟลจึงเปรียบเสมือนสัญลักษณ์ของกรุงปารีสของประเทศฝรั่งเศสหอคอยเอฟเฟลเดิมสูง 306 เมตร เริ่มสร้างในปี ค.ศ. 1887

ใช้เวลาในการก่อสร้างสองปีจึงเสร็จเรียบร้อยหอคอยนี้เปิดในวันที่15พฤษภาคม1889ในปีนั้นเองวิศวกรผู้สร้างหอคอย กุสตาฟ เอเฟล ( Gustave Eiffel) ผู้สูงเพียง 164 เซนติเมตร

atchara tanawat: สุภาษิต

ถึงจะพยามจนถึงที่สุดแล้ว  ก็ต้องพยามอีกต่อไป

ธรรมะ

ทำดีดีกว่าขอพร  ท่านเจ้าเนาวรัตน์

ความสำเร็จเกิดจากความขยันและประหย้ดความพ่ายแพ้เกิดความฟ่มเฟือย  สุภาษิต จีน

วันสำคัญในฝรั่งเศส

1. Mardi-gras(วันมาร์ติกรา)  คำว่า mardi  หมายความแท้จริงคือ วันเดือนมีนาคมและวันที่สามของสัปดาห์ ซึ่งหมายถึงวันอังคาร คำว่า  gras แปลว่าเต็มไปด้วยไขมัน  เมื่อ Mardi-gras มาอยู่ด้วยกัน หมายถึง

วัน อังคาร  ก่อนวัน เข้าพรรษา  ( le  caréme) วันเข้าพรรษา  le  caréme  เริ่มต้นวันที่สี่ของสัปดาห์ คือวันพุธเนื่องจากในสมัยโบราณก่อน  ผู้คนเคร่งครัด ในช่วงเวลา  40 วัน  ซึ่งเป็นช่วงเข้าพรรษา คริสต์ ศาสนิกชนจะอดอาหารเพราะฉะนั้นก่อนที่อดอาหารถึง 40 วันนี้จึงมีการรับประทานอาหารกันอย่างอิ่มหนำสำราญ       2  วัน  Mardi-gras ควรอยู่ในเดือนมีนาคม แต่โดยอยู่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ 

 ไม่นับเป็นวันหยุดราชการของฝรั่งเศส
3   Mi-Caème  (มิกาแรม) วันมิกาแรม 20วันหลังเข้าพรรษาในสมัยกลางผู้คนเคร่งครัดศาสนาไม่รับปนะทานเนื้อเลย วันมิกาแรมเป็นวันที่คริสต์ศาสนิกชน รับประทานเนื้อได้ในระหว่างเข้าพรรษาในสมัยนั้นวันมิกาแรมจึงมีความสำคัญ แต่ในปัจจุบันเป็นฝรั่งเศสจะไม่รับประทานเนื้อเฉพาะวันศุกร์เท่านั้น
4   pàques  (ป๊าด) วันฉลองป๊าดอาจจะอยู่ระหว่างวันที่ 2มีนาคมและ25 เมษายนเป็นพิธีฉลองการฟื้นคืนชีพของพระเยซูคริสต์ คริสต์ศาสนิกชนชื่อว่าพระเยซูสิ้นชีพวันศุกร์เช้าตรู่วันอาทิตย์หญิงสองคนไปที่หลุมฝังศพเพื่อเคารพแต่ปรากฏว่าไม่พบ นางฟ้าพระเยซูเสด็จไปสวรรค์ วันฉลองป๊าดจะเริ่มต้นในในวันอาทิตย์แรกหลังคืนวันเพ็ญแรกของฤดูใบไม้ผลิิ พิธีนี้ในอังกฤษเรียกว่า Easrer เป็นชื่อเก่าของเทพเจ้าแห่งฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูที่หมายถึง ประทานมาให้เหมาะให้ผู้ที่เชื่อในพระองค์ เนื่องจากความเชื่อนี้ ไข่เป็นสัญลักษ์ของเทศกาล Easter เพราะไข่เป็นสัญลักษณ์แห่งชีวิตใหม่
เทศกาลป๊าดเป็นนเทศกาลที่มีความสำคัญทางศาสนามากวันหนึ่ง มีวัหยุดสำหรับนักเรียนประมาณ 10 วันเรียกว่า  vecances de  pàques
5  ludi de pàaues  (เลิงดิเดอป๊าด)  วัน  ฉลองป๊าดจะมีขึ้นในวันอาทิตย์ พอถึงวันจันทร์จะออกไปใช้ในวันหยุดป๊าด ( vacances  de  pàaues)    ในวันเลิงดิเดอป๊าดนี้จะมีอุบัติเหตุทางรถยนต์มากที่สุดในฝรั่งเศส
6  Asension  ( อาซซองซิเอง)  เป็นวันที่พระเยซูเสด็จขึ้นสวรรค์ วัน อาซซองซิอง เกิดขึ้น  40วันหลังป๊าด วันสำคัญทางศาสนานี้อยู่ในปลายเดือนพฤษภาคม
7  Penco'te   (ปองโก๊ด) จะอยู่ห่างวันอาซซองซิเอง  10 วัน หรือเทศกาลป๊าด 50วัน วัน ป๊องโก๊ด จะตรงกับวันอาทิตย์ทุกปี
วันสำคัญทางศาสนาป๊าด เลิงดิเตอป๊าด  อาซซองซิเอง และปองโก๊ตเกี่ยวข้องกันหากวันป๊าดเลื่อนไป วันอื่นๆ ก็เลื่อนด้วยวันสำคัญทางศาสนาเหล่านี้จึงไม่สามารถบอกวันที่แน่นอนได้
8  Assomption ( อาซซองซิเอง) ตรงกับวันที่  15 สิงหาคมเป็นวันที่แม่พระเสด็จขึ้นสวรรค์เพื่อไปอยู่กับพระเจ้า วันอาซซองซิเองเป็นวันระลึกถึงแม่พระผู้ให้กำเนิดพระเยซูเจ้า

9  Toussint วัน ตูสแซงค์วันฉลองคนตายมี วันที่ 1 พฤษจิกายน เดิมหมายถึงวันที่ระลึกถึงนักบุญต่อมาเป็น  Fètes des Morts  หรืองานฉลองคนตาย เป็นเทศกาลของการระลึกถึงบุการีที่เสียชีวิตไป
ดอกไม้เป็นสัญลักษณ์ของวันตูสแซงค์ คือดอกเบญจมาศ ( chrysanthèmes)
ซึ่งเป็นดอกไม้ฤดูร่วง ในวันนี้จะมีดอกเบญจมาศเต็มไปหมด ก่อนถึง วันตูสแซงค์ลูกหลานจะไปทำความสะอาดบริเวณหลุมฝังศพในสุสาน และนำกระเช้าดอกไม้สวยๆไปตกแต่งหลุมฝังศพ
วันตูลแซงค์เป็นวันหยุดราชการของฝรั่งเศสด้วย

ท่องเที่ยว